আতিকুর রহমান মানিক, কক্সবাজার:

কক্সবাজারে সামুদ্রিক শৈবাল চাষ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ বিষয়ক দুই দিনব্যাপী প্রশিক্ষন কর্মশালা শুরু হয়েছে।

শুক্রবার (১৯ নভেম্বর) জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্হার আয়োজনে কক্সবাজার কৃষি অধিদপ্তরের হর্টিকালচার সেন্টার মিলনায়তনে শুরু হওয়া এ কর্মশালায় কক্সবাজারের উদ্যোক্তা ও সামুদ্রিক শৈবাল চাষীরা অংশগ্রহন করছেন।

শুক্রবার উদ্বোধনী দিবসের অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন কৃষি মন্ত্রণালয়ের যুগ্ন সচিব তাহমিনা ইসলাম।

এতে সভাপতিত্ব করেন জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার বাংলাদেশস্থ ন্যাশনাল কনসালটেন্ট এবং শেরে বাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফিশারিজ, এ্যাকুয়া কালচার এন্ড মেরিন সাইন্স বিভাগের ডীন প্রফেসর ড. এএম শাহাবুদ্দিন।

বিশেষ অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন ঢাকা ইউনানী ও আয়ুর্বেদিক কলেজ হাসপাতালের মেডিসিন বিভাগের প্রধান ডা. শরীফ হাসান, বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক কাজী আহসান হাবিব, বাংলাদেশ কৃষি গবেষনা ইনস্টিটিউট কক্সবাজারের উর্ধতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা শওকত শরফুদ্দীন ও কক্সবাজার মহিলা চেম্বার্স এন্ড কমার্স সভাপতি জাহানারা ইসলাম প্রমূখ।

এ সেমিনারে সামুদ্রিক শৈবালজাত বিভিন্ন খাদ্য প্রস্তুতকরন, পুষ্টি গুনাগুন ও বাজার সম্ভাবনা সম্পর্কে হাতে কলমে প্রশিক্ষণ দেওয়া হচ্ছে।
এতে বক্তারা বলেন, সামুদ্রিক শৈবালে প্রচুর পরিমান ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র পুষ্টিকনা রয়েছে, যা মানবদেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
সামুদ্রিক শৈবাল থেকে খাদ্য ও প্রসাধন সামগ্রী প্রস্তুতকরন বিষয়ক এ কর্মশালায় স্হানীয় উদ্যোক্তারা অংশ নিচ্ছেন।
=================